Pfeffer-Frischkäse



Zutaten für 10 Personen

250 g bayer. Frischkäse z.B. Bayernland Farmi-Frischkäse, 70 % Fett i. Tr.
Rosa Beeren
Tasmanischer Bergpfeffer
Langpfeffer
Piment d`Espelette
Salz
Argan-Öl-Butter
250 g bayer. Sauerrahmbutter
50 ml Argan-Öl
Meersalz


Zubereitung

Die Butter temperieren und die Zutaten gut vermischen, am besten in einer Rührmaschine, dadurch schlägt man die Butter etwas auf und sie wird luftiger und leichter. Durch das Rosmarinöl bleibt sie auch besser streichfähig.


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